(Buffetmenyene gjelder for Sporten, Spikerboks, Hvalstrand bad, Tveiter Gård, Røylen og alle cateringer)

 

Stor tapas

Cajunkrydrede kjøttboller med salsa
Yoghurtmarinerte kyllingspyd
Gratinert ørretfilet med ramsløk
Speket chorizo med manchego
Rekechevice
Essense skinke
Bakte grønnsaker
Tortilla med grønn salat
Saltbakte amandinepoteter
Ovnsbakt sopp med løk og hvitløk
Cous cous salat
Cherrytomatsalat med løk
Godt brød og aioli
 

Kr. 545,- pr pers.

 

 

Liten tapas

Cajunkrydrede kjøttboller med salsa
Gratinert ørretfilet med ramsløk
Essense skinke
Rekechevice
Bakte grønnsaker
Cous cous salat
Ovnsbakte amandinepoteter
Godt brød og aioli

Kr. 435,- pr pers.

 

Stor grillbuffet

Langtidsbraisert oksebryst med hjemmelaget coleslawsalat og BBQ saus
Grillet breiflabb
Blandet grillet kjøtt med kryddersalt fra Slakteren i Panzano
Sjøkreps fra Karmøy med urter, chili, ingefær, hvitløk og sitron
Marinerte grillede grønnsaker
Melonsalat med mynte
Pikante potetsalat med vårløk og vinaigrette
Salat på variasjon av tomater, med grønne salatvekster, cous cous og ristet brød
Salat på grønnsaker, tynt skåret på mandolin
Tre typer grillsalt
Godt brød med aioli

Kr. 575,- pr pers.

 

 

Liten grillbuffet

Spicy kyllinglår med cous cous
Grillet breiflabb
Krydrede grove pølser med timian og sennep a la Sult
Hjemmelaget coleslawsalat
Cherrytomatsalat med løk
Pikante potetsalat med vårløk og vinaigrette
Melonsalat med mynte
Godt brød med aioli

 

Kr. 395,- pr pers.

 

 

Skalldyr-plateau

Reker fra Karmøy
Blåskjell
Gratinert sjøkreps
Krabbeklør
Kongekrabbe
½ nykokt hummer med godt smør
Aioli på fersk hvitløk
Currymajones a la Sult
Majones
Sitron
Godt brød

 

Kr.695,- pr pers.

(Plateau uten hummer 515,- pr pers.)

 

 

Norsk spekebuffet

Morrpølse
Spekeskinke
Elgpølse
Fenalår
Eggerøre med gressløk
Potetsalat med ramsløk
Flatbrød
Rømme
Godt brød og smør

 

Kr. 445,- pr pers

(Spekebuffet med rømmegrøt 495,- pr pers)

 

 

Norsk folkebuffet

Pastasalat med skalldyr

Røket laks med eggerøre

Hvitvinsdampete blåskjell

To typer sild

Spekeskinke med rømme

Røkt lammelår

Roastbiff med remulade og cornichons

Kokt skinke fra Strøm Larsen

Grillet kylling med potetsalat

Hjemmelaget karbonade med løk

Laks med rømme

Tomatsalat med fetaost

Frisk salat

Sitron og majones

To typer dressing

Flatbrød

Godt brød og smør

 

Kr. 545,- pr pers.
 

Alle våre priser er inkl. mva, og vi tar forbehold om endring av råvarepriser og leveringsdyktighet fra våre leverandører.