BUFFETMENYER 2012 |
|
(Buffetmenyene gjelder for Sporten, Spikerboks, Hvalstrand bad, Tveiter Gård, Røylen og alle cateringer)
Stor tapas
Cajunkrydrede kjøttboller med salsa
Yoghurtmarinerte kyllingspyd Gratinert ørretfilet med ramsløk Speket chorizo med manchego Rekechevice Essense skinke Bakte grønnsaker Tortilla med grønn salat Saltbakte amandinepoteter Ovnsbakt sopp med løk og hvitløk Cous cous salat Cherrytomatsalat med løk Godt brød og aioli
Kr. 545,- pr pers.
![]()
Liten tapas
Cajunkrydrede kjøttboller med salsa
Gratinert ørretfilet med ramsløk Essense skinke Rekechevice Bakte grønnsaker Cous cous salat Ovnsbakte amandinepoteter Godt brød og aioli Kr. 435,- pr pers.
Stor grillbuffet
Langtidsbraisert oksebryst med hjemmelaget coleslawsalat og BBQ saus
Grillet breiflabb Blandet grillet kjøtt med kryddersalt fra Slakteren i Panzano Sjøkreps fra Karmøy med urter, chili, ingefær, hvitløk og sitron Marinerte grillede grønnsaker Melonsalat med mynte Pikante potetsalat med vårløk og vinaigrette Salat på variasjon av tomater, med grønne salatvekster, cous cous og ristet brød Salat på grønnsaker, tynt skåret på mandolin Tre typer grillsalt Godt brød med aioli Kr. 575,- pr pers. ![]()
Liten grillbuffet
Spicy kyllinglår med cous cous
Grillet breiflabb Krydrede grove pølser med timian og sennep a la Sult Hjemmelaget coleslawsalat Cherrytomatsalat med løk Pikante potetsalat med vårløk og vinaigrette Melonsalat med mynte Godt brød med aioli
Kr. 395,- pr pers.
Skalldyr-plateau
Reker fra Karmøy
Blåskjell Gratinert sjøkreps Krabbeklør Kongekrabbe ½ nykokt hummer med godt smør Aioli på fersk hvitløk Currymajones a la Sult Majones Sitron Godt brød
Kr.695,- pr pers.
(Plateau uten hummer 515,- pr pers.)
![]()
Norsk spekebuffet
Morrpølse
Spekeskinke Elgpølse Fenalår Eggerøre med gressløk Potetsalat med ramsløk Flatbrød Rømme Godt brød og smør
Kr. 445,- pr pers
(Spekebuffet med rømmegrøt 495,- pr pers)
![]()
Norsk folkebuffet
Pastasalat med skalldyr
Røket laks med eggerøre
Hvitvinsdampete blåskjell
To typer sild
Spekeskinke med rømme
Røkt lammelår
Roastbiff med remulade og cornichons
Kokt skinke fra Strøm Larsen
Grillet kylling med potetsalat
Hjemmelaget karbonade med løk
Laks med rømme
Tomatsalat med fetaost
Frisk salat
Sitron og majones
To typer dressing
Flatbrød
Godt brød og smør
Kr. 545,- pr pers.
Alle våre priser er inkl. mva, og vi tar forbehold om endring av råvarepriser og leveringsdyktighet fra våre leverandører.
|
|
Tilbake |









