Selskapsmenyer buffet 2010

 Gjelder kun for lukkede selskap på over 20 personer.
 
 
 
Stor tapas
Scampi med sitrongress og mangochutney med chili
Chili beef n beans med nachos
Feta og oliven salat
Ovnsbakte grønnsaker med stekt chorizo
Sults blåskjell med tomatpesto
Saltbakte amandine poteter med sitron aioli
Soyamarinert ørret med syltede grønnsaker
Kyllingtortilla med cæsarsalat og krutonger
Urtebakt kyllingklubber med artisjokk krem og tomat salat
Bønnesalat med vårløk og sesamfrø
Spanske og italienske oster med blåbærhonning
Venttricina pølse med oliven og basilikumtapenade
Godt brød med hjemmelaget aioli
 
kr 515,-
 
 
Liten tapas
Scampi med sitrongress og mangochutney med chili
Chili beef n beans med nachos
Feta-og olivensalat
Ovnsbakte grønnsaker med stekt chorizo
Sults blåskjell med tomatpesto
Saltbakte amandine poteter med sitronaioli
Soyamarinert ørret med syltede grønnsaker
Urtebakte kyllingklubber med artisjokkrem og tomatsalat
Bønnesalat med vårløk og sesamfrø
Godt brød med hjemmelaget aioli
 
kr 395,-
 
 
 
Stor grill
Babyribbe med coleslawsalat og BBQ saus
Marinert scampi med mangosalsa
Kyllinglår med soyabakte grønnsaker
Kreolske pølser med god sennep
Sitronbakt ørret med bønnesalat
Grillspyd med lammefarse og mynteyoghurt
Pastasalat med soltørket tomat
Pikant potetsalat med fersk vårløk og vinaigrette
Melonsalat med peppermynte
Urtebakte tomater med parmesan
Godt brød med aioli
 
 
Kr. 565,-
 
Liten grill
Melonsalat med peppermynte
Marinert scampi med mangosalsa
Coleslawsalat
Pastasalat med soltørket tomat
Picant potetsalat med fersk vårløk og vinaigrette
Sitronbakt ørret med bønnesalat
Kyllinglår med soyabakte grønnsaker
Kreolske pølser med og god sennep
Godt brød med hjemmelaget aioli
 
kr 395,-
 
 
Skalldyrsfat
Fersk nykokt hummer
Deilige reker
Sult’s blåskjell med kremet tomatsaus
Grillede sjøkreps
Krabbeklør
Kongekrabbe
Hjemmelaget aioli
Majones
 Sitron
Godt brød
 
kr 595,-
 
Skalldyrsfat uten hummer
Deilige reker
Sult’s blåskjell med kremet tomatsaus
Grillede sjøkreps
 Krabbeklør
Kongekrabbe
Majones
Sitron
Hjemmelaget aioli
Godt brød
 
kr 455,-
 
 
Krabbelag
Helkokt krabbe
Krabbeklør servert med nykvernet pepper
Sitron
Hjemmelaget aioli
Godt brød
 
kr 365,-
 
Norsk Spekebuffet
Elgpølse
Fenalår
Salami
Spekeskinke
Dette serveres med;
Flatbrød
Eggerøre
Rømme
Potetsalat
Frisk melon
Rømmegrøt
To typer sild
Godt brød og smør
 
Kr. 455,-
 
Spansk/Italiensk spekebuffet
Serrano skinke
Chorizo pølse
Venttricina
Fenocchiona
Felino
Til dette serverer vi tradisjonelt tilbehør;
Ovnsbakte grønnsaker
Syltet sopp
Caprese
Ovnstekte amandine poteter
Hjemmelaget aioli
Godt brød
 
Kr. 515,-
 
 
Folkebuffet
Røkelaks med eggerøre
Ovnsbakt sjøørret med urtedressing
Hjemmelagede karbonader med løk
Roastbiff med potetsalat
Deilig spekemat med rømme og flatbrød
Hjemmelaget aioli
Godt brød
 
Kr. 385,-
 
Alle våre priser er inkl mva, og vi tar forebehold om endring av råvarepriser
og leveringsdyktighet til våre leverandører.